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http://hdl.handle.net/123456789/4693
Title: | Plan de Asignatura y Plan de Unidad de Aprendizaje, Tecnologías de Conservación |
Authors: | Sanjines Balladares, Candy Cristal |
Keywords: | Competencias Plan Tecnologías de Conservación Secuencia Didáctica |
Issue Date: | 8-Mar-2016 |
Abstract: | El trabajo elaborado plantea la elaboración del Plan de Asignatura y Unidad referente a las “Tecnologías de Conservación” cuyo contenido se realizó bajo la modalidad Basado en Competencias. El Propósito General de la asignatura pretende que el alumno aprenda y desarrolle la aplicación de los fundamentos, principios de conservación, aplicación y remoción de energía, remoción de agua, analizando agentes antimicrobianos y condiciones ambientales modificadas y los no convencionales referidos a procesos con mayor tecnificación, a través de sus métodos, técnicas e instalaciones para que en la vida profesional puedan evaluar y recomendar la aplicación de la tecnología adecuada; asimismo, estas se profundizarán con la solución de ejercicios en la pizarra y la participación constante de los estudiantes. La Competencia de la Asignatura “Aplica tecnologías de conservación para alargar la vida de productos perecederos, considerando el uso óptimo de energía y técnicas industriales, con menor impacto al medio ambiente”. El Modelo Pedagógico a emplear es el modelo constructivista y la Evaluación, comprende criterios de desempeño, actividades de evaluación, tipo de evaluación, instrumentos puntaje. |
Description: | Diplomado en Docencia para la Educación Superior basada en Competencias 14va versión NOMBRE: Candy Cristal Sanjines Balladares Correo electrónico: candy_cristal@hotmail.com |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/4693 |
Appears in Collections: | 1.- Trabajos finales de Diplomado EUPG |
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