PROYECTO BIOCULTURAL DE PRODUCCIÓN DE CHARQUE DE LLAMA Y PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN EL CANTÓN IRUPATA DEL MUNICIPIO DE CHAYANTA DEL DEPARTAMENTO DE POTOSÍ

Abstract

Los efectos del cambio climático en el último tiempo, afectan principalmente a comunidades campesinas, en especial las comunidades rurales más alejadas, en particular las comunidades pertinentes a la región del Cantón Irupata. En donde se observa cómo los eventos adversos ocasionados por el cambio climático como las sequías, heladas y granizadas, afectando al mismo tiempo a la producción agrícola. Esta situación está ocasionando perdidas no solo en los cultivos, sino también los ingresos familiares y la seguridad alimentaria.

En ese sentido, el cambio climático en comunidades del Cantón Irupata pertenecientes al municipio de Chayanta ha impulsado la realización de un proyecto que fomente la producción y comercialización de carne de llama y la producción ecológica.

En el presente trabajo, se desarrolla el contenido y bases del proyecto en base a un análisis territorial integral de sus sistemas de vida en la comunidad, centrado en un diagnóstico territorial con datos recolectados de fuentes primarias y secundarias, en donde se identificó acciones que permitan una adaptación al cambio climático y requieren ser fortalecidas en base a un enfoque biocultural y territorial.