ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO PARA EL COMEDOR UNIVERSITARIO U.M.S.S.

Abstract

La Universidad Mayor de San Simón presta servicio a los estudiantes con una beca de alimentación lo cual conlleva equipos industriales para la preparación de los distintos alimentos, al contar con varios equipos industriales es importante implementar un plan de mantenimiento, ya que solo se realiza mantenimiento correctivo y por ende perder tiempos laborables considerables y no cuenta con un plan de mantenimiento para poder preservar los equipos de una manera adecuada. Con este propósito se elaboró un plan de mantenimiento para el Comedor Universitario U.M.S.S. que permita llevar controles y registros sobre los equipos críticos, asegurando la calidad en sus procesos, además de buscar la seguridad de sus trabajadores y el manejo responsable con el medio ambiente entre otros aspectos considerados factores importantes a tomar en cuenta en la implantación de un buen plan de mantenimiento, porque permiten asegurar la eficacia de los equipos lo que nos traería un dominio óptimo de las herramientas, equipos, repuestos, residuos, personal.