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Title: DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL DE LA EMPRESA DE PALMITO “DE LA SELVA” EN EL MUNICIPIO DE ENTRE RÍOS
Authors: Noemi, Villarroel Arnez
Keywords: Medio ambiente
Gestión ambiental
Impactos ambientales
Residuos sólidos.
Issue Date: 14-Nov-2022
Series/Report no.: ;1
Abstract: La empresa de palmito DE LA SELVA fue fundada en el año 2006, es una empresa que se dedica al procesamiento del palmito en conserva, la empresa de palmito está ubicada en el departamento de Cochabamba, provincia José Carrasco, carretera Santa Cruz km 243, zona Isarzama y sus oficinas administrativas se encuentran en la ciudad de Cochabamba provincia Cercado carretera Sacaba km 3,5. La empresa cuenta con fincas propias para el cultivo del palmito y también adquiere la materia prima de los proveedores de la zona. Actualmente se dedica solamente a la producción de palmito y su producto principal es palmito entero en conserva de 500g y de 1kg de peso. Los mercados en los que incursiona son Argentina, Chile y una cantidad mínima para el mercado boliviano. Dentro de sus metas está el incursionar los mercados europeos y desarrollar nuevos productos a base de palmito. En el presente trabajo, el Gerente General “Dueño” de la empresa de palmito DE LA SELVA decidió optar por un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Norma ISO 14001, realizando un diagnóstico de la situación ambiental con el análisis de los aspectos e impactos ambientales, proponiendo acciones para minimizar los impactos ambientales generados durante el proceso productivo del enlatado del palmito y de esta manera poder contribuir con las Normas Nacionales vigentes que favorecen al Medio Ambiente. También la empresa realizará mitigación de los impactos ambientales que son causados durante los procesos de producción de palmito, en el sub programa de generación de residuos sólidos, se realizará el proceso de compostaje para mitigar el impacto ambiental y el compostaje orgánico será utilizado por la misma empresa y los productores de palmito en la zona. En el sub programa de recursos hídricos se realizará talleres de educación ambiental al personal de trabajó, para la conservación e importancia del agua.
Description: GESTION DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES”, Noemi Villarroel Arnez
URI: http://hdl.handle.net/123456789/34630
Appears in Collections:1.- Trabajos finales de Diplomado AGR

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