Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/34013
Title: PLAN DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN DE CHAMPIÑONES PARA LA EMPRESA ALBIDUS
Authors: GOMEZ VARGAS, NELSON EMILIO
Keywords: Inocuidad
gestión
transformación
champiñones
Issue Date: 31-Oct-2022
Abstract: En el presente plan de negocios de la empresa Albidus plantea el cultivo y comercialización de la cepa de champiñones Paris Agaricus Bisporus, ubicado en la comunidad de Corani Pampa ubicado en el municipio de Colomi del departamento de Cochabamba, al existir un gran potencial en el cultivo, aplicando la metodología del agar, el cual permite el cultivo de los hongos a bajos costos y aprovechar los recursos disponibles que se cuenta en la región, además de generar estrategias y estructuras funcionales de la empresa que le permita incrementar sus ventas, aprovechando sus propiedad de los hongos que benefician al sistema inmunológico y su aporte calorífico en materia grasa, carbohidratos y vitaminas constituyéndose en un alimento importante en la dieta humana. El estudio permitió analizar los factores condicionantes de la capacidad, obteniendo como resultado la capacidad máxima de la planta de producción de 7.400 Kg/Año de hongos frescos, trabajando un turno de 8 Horas al día y 264 días al año, de igual manera estableció la estructura organizacional de la empresa será el tipo de organización Lineal Funcional conocida también como combinada, la cual permitirá una actividad conjunta y coordinada entre ambos, estimándose un total de 12 personas involucradas en el funcionamiento de la planta, también se determinó una inversión para activos fijos de Bs. 617.831 y para activos diferidos de Bs. 5.405 haciendo un total de capital requerido de Bs. 717.956, siendo este proveniente el 25% del aporte propio y el restante 75% proveniente de un financiamiento bancario con una tasa de interés del 11%.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/34013
Appears in Collections:1.- Trabajos finales de Diplomado AGR

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Trabajo final Gomez Vargas.pdf3.38 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.