EVALUACION DE LA FACTIBILIDAD FINANCIERA PARA UNA PLANTA ENVASADORA AL VACIO DE TRUCHA FRESCA

Abstract

El objetivo principal del presente trabajo es la evaluación de la factibilidad financiera y el procesamiento de envasado al vacío de las truchas frescas para una planta, para los supermercados. La evaluación financiera será apoyo para conocer el manejo del negocio y la gestión administrativa, para obtener resultados aceptables y satisfechos en su manejo. La finalidad de este estudio es darle valor al producto con el envasado al vacío para mantener la vida útil, fomentar la buena salud y ganar competitividad en el mercado. Se definió el programa de producción para determinar los requerimientos de la materia prima, los materiales de empaques y otros servicios. Finalmente se definió la inversión y los indicadores financieros mostrando un VAN financiero de 124.771,63, un TIR financiero de 27%.