IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (BPA) PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE BANANO (Musa paradisiaca L.) EN EL MUNICIPIO DE CHIMORE

Abstract

La producción de banano (Musa paradisiaca L.) en Bolivia se incrementó año tras año, expandiéndose sobre todo en el trópico de Cochabamba. Si bien existe un incremento considerable en la producción y exportación, también se presentan dificultades en opciones de nuevos mercados, ya que se limitó a exporta a un solo país, además cuando se trata de competir con otros países se tiene ciertas desventajas que no permiten dar mayor valor agregado como cumplir ciertos estándares de buenas prácticas en la producción y comercialización. Para alcanzar estos estándares es preciso tomar en cuenta toda la cadena agroalimentaria, partiendo de la concientización de los agricultores sobre la importancia de cada actividad realizada en campo para que el producto sea competitivo en calidad, presentación e inocuidad sanitaria. Debido a ello, se propone la elaboración un manual de buenas prácticas para la producción y comercialización de banano. Con la aplicación del manual de Buenas Prácticas Agrícolas, los productores de banano obtendrán mayor valor agregado en su producto, abriendo oportunidades de ingreso a nuevos mercados al ofertar y garantizar un producto sano proveniente de un proceso de producción acorde a normas nacionales e internacionales de cuidado de la salud humana y respeto al medio ambiente, haciendo posible una producción sostenible. El manual queda a disposición de todo el sector bananero que día a día dedica su esmero en la obtención y comercialización de un producto de suma importancia a nivel mundial.